山根壽司-日本料理

手捲、生魚片、炸、湯類、日式料理

山根壽司日本料理營業資訊
營業時間(午餐)：	12:00 - 14:00
營業時間(晚餐)：	15:00 - 00:00
服務電話：	06-2252095
	06-2200733
營業地址：台南市民族路二段357號

好的食材，新鮮的食材雖然很重要，但是料理人的精神，卻不能單純的依靠好食材的特性來滿足客人的味覺，山根料理堅持用專精的技術與廚藝的修養，來造就每道呈現給客人的料理。雖然沒有高級的店面，但是因為山根對日本料理的堅持與用心，從滿滿的顧客人潮中，就可以體會的到如此對料理堅持的山根，每回到了用餐時段，客人就會很自然的朝著山根的店面走進去，雖然說店面很普通，但不能忽視的卻是他真材實料的餐點。

來這裡的顧客不單只是味蕾被挑逗的興奮感，而是視覺與味覺，料理人對於每道料理的專注，都能傳達品嚐者感受，滿足了口腹之欲。有什麼可以比上大口大口的吃，隨時都在體驗新的爆發力、驚奇、美味來的幸福呢？吃日本料理的最大享受：連心靈都可以得到最大的滿足，這就是山根最終的目標與堅持。